南充技师学院

在刚刚结束的南充市创“南充市烹饪名厨（师）、特色名菜”评选活动中，传来喜讯，南充技师学院服务管理系烹饪教师宋云峰获南充市名师荣誉称号。宋云峰老师制作菜品《果城丝绸》获南充市地方名菜。

本次评选由南充市商贸和粮食局主办，经过南充市营养膳食健康协会、南充市餐饮行业协、南充市美食协会等在南充天龙大酒店对来自三区六县市的73名厨师，一百五十多道菜。经四川省烹饪协会高朴秘书长、中国烹饪大师蓝其金中、龙治明、陈虹、陈清江、孟宪富、何君茂、刘前大师组成的评审委员会，组织专家和国家职业鉴定员现场对参选厨师个人从厨经历、社会贡献、厨政管理、菜品创新师带徒、现场汇报等环节构成，最后，由南充市商贸和粮食局领导的审核通过。

1月18日上午，南充商务和粮食局局长郑和平、副局长熊运红等领导为2018年度餐饮行业“名菜、名厨、”获奖单位和个人颁奖。